冷えに効く栄養素
監修：クックパッド 管理栄養士
クックパッド所属の管理栄養士。安心して食べられる「効くレシピ」を厳選してご提案します。
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カプサイシン
アドレナリンの分泌を促進し、末梢神経を刺激して血管を拡張させるので、血行不良による冷えを緩和してくれます。
代表的な食材
唐辛子、キムチ
ビタミンE
血液の流れが滞って体の末端まで血液が届かなくなると、冷え性になります。ビタミンEは自律神経に働きかけ、毛細血管の拡張をさせるので、血行不良による冷えを改善してくれます。
代表的な食材
ピーマン、ニラ、松の実、かぼちゃ、ナッツ
根菜
寒い冬に収穫される野菜、特に根菜類は、糖質やミネラルを多く含むため体を温める効果があります。体を温めると基礎代謝が高まり、太りにくい体にもなるので、冬の強い味方です。
代表的な食材
大根、人参、レンコン
ジンゲロール
ジンゲロールは血行を促し、新陳代謝を高めるので、冷えた体を温める効果があります。
代表的な食材
しょうが
アリシン（硫化アリル）
末梢血管を拡張させ、血行を促します。即効で体を温め、万病のもとと言われる冷えを解消してくれます。体温が上がると免疫も高まるので、細菌やウイルスに負けない体を作ります。
代表的な食材
ねぎ、にんにく、たまねぎ
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