ミモザサラダ☆ポテベジ
kyonmi
作り方
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1
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じゃがいもは水で洗い、ぬれたまま乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわりと包みます
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2
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電子レンジ（600W）で約3分加熱し、横半分に切ります
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3
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、半分に切ったジャガイモを2分くらい揚げます
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4
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茹で卵を作り、白身と黄身に分け、味噌こしなどの網で 裏ごし
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5
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それぞれ別々の皿にわけていれておきます
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6
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ジャガイモの真ん中辺りにハムをいれる穴を箸でくり抜き、
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7
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揚げたジャガイモに塩コショウを振りマヨネーズをぬり、ピーマンをおき
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8
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ロースハムを半分に切って、クルクル巻いて差し込みます
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9
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その上から白身を周りにのせ
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10
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内側に黄身をのせ、ピーマン、豆苗を飾り、軽く塩コショウを振り
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マヨネーズで線描きして出来上がり(*^_^*)
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裏側にも(*´艸`)笑☆星型人参を飾りました♪♪
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2015.10.5☆ポテベジコンテストで「カラフルポテベジ賞」をいただきました♡ありがとうございます(o^^o)
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コツ・ポイント
お好みですが、揚げたジャガイモには少ししっかりめに塩コショウして♪♪
盛り付けた上からは軽くかけました♪♪
盛り付けた上からは軽くかけました♪♪
このレシピの生い立ち
クックパッドさん×キユーピーマヨネーズさん
「ポテベジ」モニター参加中♪♪
「ポテベジ」モニター参加中♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kyonmi
