マスタードクリームソースのハンバーグ

マスタードクリームソースのハンバーグの画像

Description

生クリームを贅沢に使った、なめらかな粒マスタードソースが、肉汁たっぷりのハンバーグに絡む、リッチな味わいの一品!

材料 (2人分)

「洋食亭 ジューシーハンバーグ」
2個
粒マスタード
大さじ2
付け合せ
にんじんグラッセ
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「洋食亭 ジューシーハンバーグ」を使います。

  2. 2

    フライパンに粒マスタードと生クリームを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    湯煎したハンバーグを袋から出し、ソースのみを<2>のフライパンに入れ、ハンバーグは皿に盛る。

  4. 4

    <3>のソースを沸騰させて煮詰め、とろみがついてきたらハンバーグの上にかけ、【付け合わせ】を添える。

コツ・ポイント

ソースは、全体がまとまるように、よく煮詰めるのがポイントです。煮詰めが足りないと、味がまとまらないので要注意!また、煮詰まってくると焦げ付きやすくなるので、気をつけてくださいね。

このレシピの生い立ち

粒マスタードの辛さと酸味、生クリームのコクとまろやかさが一体となった粒マスタードソース。お店でいただくような濃厚な味わいのハンバーグを、手軽に食べられるレシピです。ちょっとリッチな気分で食べたいときに作ってみてください♪
レシピID : 3608723 公開日 : 16/02/15 更新日 : 16/02/22

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