豚肉と夏野菜の冷やしごまみそラーメン

今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。

きゅうりとなすは、薄く輪切りにする。

<2>に塩をふってしばらくおき、軽くもんで水気をしっかり絞る。

ボウルに添付のスープ小さじ1と【A】を入れて合わせ、<3>と<4>を加えて和える。

鍋にお湯500mlを沸かして麺をゆでる。ざるにあげ、流水で洗い流して冷やしたら、水気をよくきって器に盛る。

<6>に<5>を盛り、小ねぎをちらす。