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寒天を作る。鍋に棒寒天と水を入れて火にかけ煮て、固まりが溶けて透明になったら型に流して冷やし固め、
1.5cm角に切る。
アシュレを作る。麦、ささげ、水(200cc)を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で約10分煮て火からおろし、一晩置く。
小さめに刻んだドライイチジクとドライアプリコット、干しぶどう、米、グラニュー糖、水 (400cc)を加えて再び火にかける
弱火で約20~25分煮込み、火からおろして冷やす。
器に寒天を盛ってアシュレをかけ、バニラアイスをのせて、刻んだヘーゼルナッツとミントを飾る。
抹茶寒天美味しそう〜私そこに餡子ものせたい!笑つくれぽ感謝♡
嬉しいです!ドライフルーツそのまま食べても美味しいですよね~
嬉しいお言葉感謝…!ドライフルーツの良さが広まってほしいです
癖になって~~お友達に広めてください~♪つくレポ感謝です!!