生姜ぽかぽか☆トロ玉親子の鍋ラーメン！
Description
【受賞】ダブルの生姜とトロミで”食べる暖房”みたいなラーメン♡
ひとり用土鍋で作れば最後まで熱々＆洗い物も最低限（＾＾）
ひとり用土鍋で作れば最後まで熱々＆洗い物も最低限（＾＾）
ち～sun
材料
（1人分）
作り方
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1
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生姜を千切りにし、三つ葉は葉と茎に分けて茎は刻む。
卵は軽く溶いておく。
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2
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ひとり用土鍋に半量の生姜と水500㏄を入れて沸騰させたらささみを入れ、再沸騰したら蓋をして火を消して8分放置する。
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3
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ささみを取り出す。
再び火を点けて再沸騰させたら、麺と三つ葉の茎を入れて2分茹でる。
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4
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麺を茹でる間に、取り出したささみを食べやすい大きさに手で裂く。筋がある場合は取り除く。
※火傷に注意して下さい
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6
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溶き卵を回し入れて三つ葉の葉（または刻みネギ）を散らし、1分ほどグツグツさせる。
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7
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火から降ろしたらささみを乗せて残りの生姜を散らし、付属の調味油と胡麻を振り掛ける。
出来上がり♪
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8
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【おまけ】
今回使用したのはコチラの「サッポロ一番ごま味ラーメン」です。
手に入らない場合は「しょうゆ味」で代用OK！
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9
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「しょうゆ味」で作る際は、小さじ1/2程度の胡麻油にお醤油少々を混ぜたものを調味油として用意し、最後に付属のスパイスと
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10
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炒り胡麻（またはすり胡麻）を振り掛けて下さい♪
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11
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【2017年11月13日】
『サッポロ一番 幸せのとろみめん』コンテストで”とろみごま賞”を頂きました♪
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コツ・ポイント
◆小さな土鍋（または鍋焼きうどん用鍋等）が無い場合は普通の鍋で作り、丼に移して下さい。その際は前もって丼を暖めておくと熱々を長くキープできます。
◆鶏ささみは鶏胸肉80ｇで代用可能です。
◆水溶き片栗粉は加える直前によく溶き直してください。
◆鶏ささみは鶏胸肉80ｇで代用可能です。
◆水溶き片栗粉は加える直前によく溶き直してください。
このレシピの生い立ち
なんとか動き回れる程度の風邪っぴき中なので、体が芯から温まるものを考えました。
動けると言っても正直しんどいので、洗い物も減らしたくて鍋仕様。
最後まで熱々で食べられたので一石二鳥でした。
生姜は非加熱の爽やかさも捨て難いのでダブルにて。
動けると言っても正直しんどいので、洗い物も減らしたくて鍋仕様。
最後まで熱々で食べられたので一石二鳥でした。
生姜は非加熱の爽やかさも捨て難いのでダブルにて。
ち～sun
