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辛ラーメンdeジャージャー麺

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Description

❀レシピコンテスト受賞❀添付スープで肉みその味付け。温泉卵を潰して絡めればマイルドに♪アボカドのせで女性にもおすすめです

材料 （1人分）

辛ラーメン
1袋
豚ひき肉
80g
椎茸
1個
白ねぎ
5～6cm
アボカド
1/2個
温泉卵
1個
☆添付のスープ
1/2袋
☆味噌
小さじ 1
☆砂糖
小さじ 1/2
☆水
50cc
ごま油
適量
白髪ねぎ
適量（お好みで）
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ 1/3～1/2
水
小さじ 1/3～1/2

作り方

  1. 1

    椎茸と白ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。

  3. 3

    ①を加えてさらに炒め、☆を加えて少し煮て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  4. 4

    辛ラーメンは4～4分半茹でて（かやくも一緒に）ざるに上げ冷水でしめてごま油小さじ1（分量外）をからめておく。

  5. 5

    器に麺を盛り、アボカドの薄切りをのせる。③の肉みそを中央部分を少し凹ませてのせる。

  6. 6

    温泉卵を凹ませた部分にそっとのせて完成です。お好みで白髪ねぎなどトッピングしてください。

  7. 7

    写真

    2018.6.4
    辛ラーメンのレシピコンテストで「汁なし！まぜ麺つけ麺賞」に選んで頂きました。有難うございます！

コツ・ポイント

添付のスープの量はお好みに合わせて調整してください。
⑦工程、ごま油で麺をからめることによってくっつかず、食べる時にさばきやすくなります。

このレシピの生い立ち

辛ラーメンのレシピコンテスト用に夏らしいものを考えました。
レシピID : 5075754 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/06/06

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まんまるまうちゃん
辛ラーメンdeジャージャー麺
by まんまるまうちゃん