ほろほろブラウニーのマシュマロバーガー
作り方
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2
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砂糖を加えて、泡だて器でよく混ぜる。
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3
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卵を加え、写真のように白っぽくもったりするまでよく混ぜる。
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4
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薄力粉と塩を合わせたものをボールにふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでヘラでさっくり混ぜ合わせる。
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5
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チョコチップを加え軽く混ぜたらタネの出来上がり。
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6
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天板にクックパーを敷いて、オーブンを180℃に予熱する。
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7
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タネを6等分(もしくは8等分)にする。
一つ山盛りで大さじ1杯分くらい。
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8
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スプーンを2本使ってタネを丸め、間隔を空けて天板に落としていく。 180℃のオーブンで15分焼く。
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9
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マシュマロは1個そのままはさんでもOK。私ははさみやすいように横半分に切りました。
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10
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オーブンから出して熱々のブラウニー半分を裏返す。そこにマシュマロをのせて、残りのブラウニーでサンドする。
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11
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マシュマロが予熱で溶けてきたら、上から軽く押してブラウニーとマシュマロを密着させる。網に移し冷まして完成。
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12
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1/28追記。
出来上がり4個で作ってみたら可愛いサイズに仕上がったので、⑦で「8分割」と追加。焼きは13~15分。
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コツ・ポイント
★有塩バターを使う場合、塩は不要です。
★今回カカオ分60%のビターチョコレートを使っています。板チョコならブラックがおススメです。
★今回カカオ分60%のビターチョコレートを使っています。板チョコならブラックがおススメです。
このレシピの生い立ち
クックパーのレシピコンテストがきっかけ。
インパクトがあって男子ウケするようなバレンタインスイーツをテーマにして作りました。
P.S.最近マシュマロ中毒な私・・・。毎日もくもく食べてた影響かな?結果こうなりました(笑)
インパクトがあって男子ウケするようなバレンタインスイーツをテーマにして作りました。
P.S.最近マシュマロ中毒な私・・・。毎日もくもく食べてた影響かな?結果こうなりました(笑)