しめじとえのきの炒め物

しめじは、石突きを切り落として、子房にわけておきます。エノキは、石突きを落として縦に半分に切ります。

長ネギは、斜め薄切りにしておきます。

フライパンに、ゴマ油・鷹の爪をいれて、しめじ・エノキを入れて炒めます。しんなりしてきたら、長ネギを入れて炒めます。

H10「博多ブランド農産物を使った うまかレシピのコンテスト」で チャレンジ賞を受賞させていただきました 。