簡単おつまみ☆えのきと椎茸の梅昆布和え

Description

塩昆布とかつお節で旨味の相乗効果！
えのきの食感と梅干しの酸味に箸もお酒もすすむ♪
レンジでぱぱっと簡単おつまみ☆

1/2束

中3個

●梅干し(できればかつお梅)

3個分(10g)

(醤油)

お好みで

☆えのきと椎茸は水で洗うと風味が薄れて水っぽくなるので汚れがあれば拭く程度にしてください。

☆旨味が強いので梅干しの酸味が和らぎます。酸味が足りない場合はお好みで梅干しの量を増やしてください。

えのきの食感が好きで旨味とアクセントを加えたらいいおつまみになるんじゃないかと思って作ってみました♪

レシピID : 5752490 公開日 : 19/07/21 更新日 : 19/08/20

1件 (1人)

2020年3月2日

初れぽ

簡単に一品できました。美味しかったです。