ごはんが進む☆チキンと野菜のバタポン炒め
Description
コンテスト受賞♪
バター×ポン酢で食欲UP!
野菜もたっぷり栄養豊富な和総菜。冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです◎
バター×ポン酢で食欲UP!
野菜もたっぷり栄養豊富な和総菜。冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです◎
材料
(4)
350g
大1
1本
1/8個
☆さとう
小1
☆酒
小2
☆にんにく(チューブ)
小1/2
☆塩こしょう
少々
ポン酢
大2
ガーリックパウダー
小1/2
バター(マーガリンでもOK)
10g
作り方
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3
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1の鶏肉に小麦粉(薄力粉)を揉み込み、バター(マーガリンでもOK)を熱したフライパンで両面焼く。
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4
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鶏肉に火が通ったらなすを加えてガーリックパウダーをふり、柔らかくなったらポン酢を加えて混ぜ合わせ、かぼちゃを和える。
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5
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※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→
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6
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https://www.recipe-blog.jp/antenna/115400
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7
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※ふくしま健民減塩レシピコンテストで『準グランプリ』を受賞しました☆
どうもありがとうございます♪
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コツ・ポイント
☆鶏肉はあまり動かさずに焼くと香ばしくきれいに焼けます。火通りが悪いので、じっくり中まで火を通してください。
☆加熱したかぼちゃは崩れやすいので、最後に和える程度に混ぜ合わせます。
☆加熱したかぼちゃは崩れやすいので、最後に和える程度に混ぜ合わせます。
このレシピの生い立ち
バター×ポン酢でごはんがすすむ!
にんにくチューブやガーリックパウダーで風味を付け、しょうゆの代わりにポン酢を使うことで減塩に◎
鶏肉の旨味やかぼちゃの甘み、といった素材の味わいを存分に味わえる一品です。(兵庫県)
にんにくチューブやガーリックパウダーで風味を付け、しょうゆの代わりにポン酢を使うことで減塩に◎
鶏肉の旨味やかぼちゃの甘み、といった素材の味わいを存分に味わえる一品です。(兵庫県)