トマトの冷製スープパスタ

トマトは1/4個の果肉のみ5～7mm角になるよう刻んでおく。

①の残りのトマトはミキサー、またはフードプロセッサーにかけてつぶす。

②をレモン汁、塩、オリーブオイル、三ツ矢サイダーゼロストロングと一緒によく混ぜ合わせておく。

④を流水で洗ってざるにあげ、水気をきってからさらにペーパータオルなどで包んで水気をおさえる。

⑤のボールに①③と千切りのバジルを加えて、全体がなじむように和え、器に盛る。好みでバジルをあしらう。