たっぷりレタスときのこの中華風サラダ

レタスは食べやすい大きさに手でちぎっておく。沸騰させ火を止めた鍋にレタスを10秒入れすぐ冷水に取る。

きのこは1分ほど茹でて水気を切っておく。きゅうりは包丁の柄で軽く叩いて乱切り。たこは削ぎ切り。

☆をいれ混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。