充実野菜のランチクレープ

薄力粉とコーンスターチは合せてふるう。卵を溶き、充実野菜、牛乳、サラダ油を順に混ぜる。粉類、塩を入れ練らない様に混ぜる。

できた生地を冷蔵庫で寝かせる。必ず30分以上。寝かせると食感の粉っぽさなくなります。

フライパンに油orバター（分量外）をひき生地を流し中弱火で焼く。まわりがパリパリしてきたら返して少しおいたら引き上げる。