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1日分の野菜で夏豚汁☆

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Description

夏向き！？
伊藤園『1日分の野菜』のトマトな酸味と和な味噌味が不思議に美味しく合うんです♪

材料 （4人分）

サツマイモ
８０ｇ
新ゴボウ
４０ｇ
薄切り豚肉
８０ｇ
人参
４０ｇ
新玉ねぎ
５０ｇ
しめじ
半パック
水
４００ｍｌ
顆粒かつおだし
小さじ２
伊藤園１日分の野菜
２００ｍｌ
味噌
大さじ１．５
ねぎ（小口切り）
適宜
粗引き黒コショウ
適宜
みょうが
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は小さめ一口大に新玉ねぎ　サツマイモは１．５cm角に人参　新ゴボウは斜め薄切りにそれぞれ切っておきます

  2. 2

    鍋に豚肉を入れて炒め油が出てきたらサツマイモ　新ゴボウも入れて炒め豚肉は皿に取り出し

  3. 3

    写真

    水　顆粒かつおだしを入れ煮たったら蓋をして３分程弱火で煮てから新玉ねぎ　人参　しめじも加えてもう3分煮ます

  4. 4

    写真

    ３に豚肉　ＩＴＯＥＮ　1日分の野菜を加え軽く煮たったら味噌をだし汁で溶いて加え火を止めます

  5. 5

    写真

    器に盛り付けて　みょうが みつば　細ネギなどをトッピング　黒コショウを振って召し上がれ！

コツ・ポイント

豚肉は三枚肉の脂が多いものを使ったので炒め油を使っていませんが肉の部位によって油を使ってください
新玉ねぎは溶けやすいので加熱時間は短めに！

このレシピの生い立ち

すっきり味の1日分の野菜を使った夏っぽい美味しさの豚汁オリジナルレシピ
レシピID : 1147514 公開日 : 10/06/21 更新日 : 10/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年6月12日
写真
babyミッフィー
一見味噌汁っぽくないけど、しっかり旨味のある味噌汁。栄養◎

真っ赤で！？な豚汁でしょ♪具沢山な美味しそレポありがとう☆

2010年11月22日
初れぽ
写真
yamabuki1
コクがありとってもおいしいです。この一杯で野菜がたっぷりですね。

美味しそうに作ってもらえて嬉しいな♪ステキれぽアリガト☆

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粉ざとう
1日分の野菜で夏豚汁☆
by 粉ざとう