紹興酒が決め手❤レンジで蒸ししゃぶ
じろじろ
作り方
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耐熱容器に①の野菜を乗せ軽く塩コショウして紹興酒を大さじ1振りかける。
蓋をしてレンジで2分加熱しておく。
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軽くしんなりした野菜を混ぜて全体を馴染ませたら、お肉を乗せる。お肉にも塩コショウ・紹興酒大さじ1をふりかける。
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ネギと生姜をお肉の上に乗せて蓋をしてレンジで2分ほど加熱したら完成❤
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食べるときは、ポン酢+豆板醤をつけダレにして食べると最高です♫
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2010/11/1タカラ「料理のための紹興酒」おうちで簡単中華レシピコンテストでアイディア賞頂きました❤
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コツ・ポイント
■レンジは800㍗です。■野菜は、きのこやもやしなどもいいです。今回は、白菜の芯などあるためあらかじめ加熱しましたが、加減してくださいね♫■お肉が全部上に乗らない場合は、野菜とお肉を交互に乗せていくといいと思います♫
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりヘルシーで♫紹興酒の香りを楽しめるシンプルなもので♫お手軽なものを考えました❤旦那が、紹興酒の力って凄いって絶賛♫子供もモリモリ食べました♫ルクエとか蒸してもいいですね♫
じろじろ
