あつあつ！豆腐の中華スープ
りょうりょうこ
作り方
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1
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鍋に水とえのきを入れて火にかける。
沸騰したら、☆の調味料を入れる。
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2
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片栗粉を分量の水でとき、鍋に入れ、沸騰させる。
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3
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沸騰してきたら、溶き卵をそーっと流し入れ、かき玉汁を作る。
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4
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適当な大きさに切った豆腐を入れ、こしょう、ごま油を入れて、最後にねぎをちらす。
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コツ・ポイント
えのきを水から火にかけると、えのきのだしがでてきます。
豆腐を入れたら、火を止めて、余熱で温めると、口当たりの良い豆腐になります。
豆腐を入れたら、火を止めて、余熱で温めると、口当たりの良い豆腐になります。
このレシピの生い立ち
ボリュームのない献立の時には必ず作る、お手軽スープです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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