和テイストな抹茶チーズケーキ
作り方
-
-
2
-
【下準備続き】
・粉類★は一緒にふるっておく。
・バターは柔らかくしておく。(レンジで20秒)
-
-
-
3
-
【土台】
ビスケットをビニール袋に入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜて型の底に敷き詰める。
-
-
-
4
-
【生地】
ボールにやわらかくしたクリームチーズと砂糖を入れ、木ベラでよく混ぜる。
-
-
-
5
-
卵、生クリーム、レモン汁の順に加え、泡立て器でそのつどよく混ぜる。
-
-
-
7
-
型に生地を流し入れる。
-
-
-
9
-
トッピングはお好みでベリー系のフルーツやミントの葉を添えて。
-
コツ・ポイント
焼いた当日より、翌日のほうが味がなじんでおいしかったです。
このレシピの生い立ち
いつもとひと味ちがう「和風チーズケーキ」を作ってみました。