苺とクリームチーズのヘルシーセミフレッド

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Description

これ、革命です!つぶしたイチゴがジャムのような食感になり、卵や生クリームがなくても、美味しいセミフレッドが出来ました!

材料 (ステンレス14㎝×11㎝の流し缶)

150g
パルスィート
大さじ2
200g
4g

作り方

  1. 1

    ヨーグルトは水切りして80gにしておく。(2~3時間)

  2. 2

    ゼラチンは水大さじ1に入れ、ふやかしておく。

  3. 3

    苺6粒とパルスィートは少し大きめの耐熱容器に入れ、ラップをして600wで1分半チン。②のゼライスも入れ溶かす。

  4. 4

    ③とクリームチーズと①のヨーグルトを入れミキサーでよく混ぜる。

  5. 5

    残りの4粒のイチゴは2つ割りにしてスプーンの背でつぶして4に混ぜる。(出た果汁も入れてOK)

  6. 6

    冷凍庫で2時間冷やし、切り分ける。

  7. 7

    写真

    パルスィートで作るスィーツコンテストでグランプリをいただきました☆有難うございます♪

コツ・ポイント

一番美味しいのは2時間冷やしたものですが、もし一晩冷やしてしまった場合は、600Wで20~30秒ラップなしでチンしてください。(ラップをすると悲惨なことになります^^;)
3の工程の苺をチンするときはふきこぼれに注意してくださいね^^

このレシピの生い立ち

ゼリーを凍らせても固くならず、シャーベットのような感じになるのをヒントに作りました。
生クリームを使わないレシピが見つからなかったので 作ってみました^^
レシピID : 1361457 公開日 : 11/02/15 更新日 : 11/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ちっぴにゃん
梅酒の梅でアレンジしました!!シーズンになったらぜひ苺で♪

つくレポありがとうございます^^嬉しいです♪

初れぽ
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ぐら仔
生クリームを使わないレシピ探してました♪♪なんて美味しいの~♡

これ自信作なので作ってくださって嬉しいです^^レポ有難う☆