鶏手羽元のフリカッセ
Description
手羽元と豆乳、バター好きのためのマーガリン。スーパーで手に入る身近な素材で本格フレンチ風おかずに♪
材料
(約2人分)
鶏 手羽元
6本
バターorマーガリン(ラーマ バター好きのためのマーガリン使用)
50g
1/2個
1/2本
マッシュルーム,えのきなど白いきのこ
約80g
●ローリエ
1枚
●白ワイン(代用ok:料理酒)
50cc
100cc
片栗粉,塩,こしょう
各適量
作り方
コツ・ポイント
フリカッセとは、「白い煮込み」というフランス家庭料理。
せっかくなので、鶏はあまり焼きすぎず、白いきのこを使ってみましょう♪
豆乳を使うことで、ヘルシーにさっぱりと仕上がります。最後にホワイトペッパーで味を整えるとコクup♪
せっかくなので、鶏はあまり焼きすぎず、白いきのこを使ってみましょう♪
豆乳を使うことで、ヘルシーにさっぱりと仕上がります。最後にホワイトペッパーで味を整えるとコクup♪
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのためのマーガリンを生かした、身近な材料で本格フレンチ風のおかずができないかな?と思い、考えました。
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