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鍋に水250mlとスープパスタと芽ひじきを入れてかき混ぜながら火にかける。
1へ食べやすい大きさに切ったウインナーとたまねぎとパプリカを入れて弱火で2分煮る。
最後に豆乳を加えてひと煮たちさせる。器に盛ってパセリを散らしてできあがり。