バレンタインに♥パウンドサンドケーキ

バレンタインに♥パウンドサンドケーキの画像

Description

苺とバナナとクリームチーズでさっぱりしっとりとしたパウンドケーキ。そのまま食べても美味しいけどサンドすると贅沢~☆

材料 (パウンド型(18cm×8cm))

┌グラニュー糖
100g
│卵
2個
│苺
80g
│バナナ
正味90g
│フィラデルフィアクリームチーズ
80g(室温にもどす)
└バター
40g(室温にもどす)
┌薄力粉
120g
│ベーキングパウダー
小さじ1
└塩
ひとつまみ
トッピング
┌苺の薄切り
適量
│バナナの薄切り
適量
│生クリーム(七部立て)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンは180℃に予熱する。型に敷紙を敷く。Aをミキサーにかけ、なめらかになるまでかくはんする。

  2. 2

    写真

    1をボウルに移し、Bをふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    2を型に流し入れ、型を軽く落として空気を抜き、ゴムべらで真ん中に縦にくぼみを作り、180℃のオーブンで50~60分焼く。

  4. 4

    写真

    竹串を刺して何も付いてこなかったらそのまま粗熱をとり、型から外してケーキクーラーの上で冷ます。

  5. 5

    写真

    スライスしたパウンドケーキに苺とバナナの薄切りを挟み、生クリームとチョコをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

パウンドケーキが完全に冷めたらラップで包んでおくとしっとり美味しく保てます。

このレシピの生い立ち

パウンドケーキにフルーツをサンドしたゴージャスなのが食べてみたいなと思って作ってみました♪バレンタインなのでなんとなく苺を使用☆
レシピID : 725904 公開日 : 09/02/02 更新日 : 13/02/07

このレシピの作者

ochikeron
HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
tomo☆mi
形崩れたけど…苺とバナナ一緒に焼いても合いますね☆次はデコ!

是非デコもo(^∇^)V でも嬉しいです☆