新玉ねぎと生ハムのサラダ

玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。生ハムは手で食べやすい大きさにちぎる。クリームチーズはさいの目に切る。

ボウルにオリーブオイル、塩こしょう、レモン汁をあわせる。ここへ水気を絞った玉ねぎとクリームチーズ、生ハムを加えてあえる。

食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、盛り付け時にパセリを飾る。