ブロッコリーの茎で☆ペペロンチーノ
作り方
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1
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ブロッコリーはあらかじめゆでておく。
茎と房部分に分け、それぞれ1センチ角に切る。
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3
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たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを茹でる。
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4
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
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5
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にんにくが焦げる寸前まで炒め、香りが出てきたら、唐辛子、ハム、ブロッコリーの茎部分を加える。
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6
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火が通ったら、茹で上がったパスタとゆで汁大さじ1.5を加え、塩で味付けする。
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7
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ブロッコリーの房部分を加えてさっと混ぜ合わせたら完成。
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8
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2014年 今年の初レシピコンテストでC賞を受賞しました!ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
塩味は全体の味を見て調整してください。ベーコンを使う場合は控えめにしたほうがいいと思います。
美味しく作るポイントは、にんにくを焦げる寸前まで炒めること。香りのいい、美味しいパスタになります☆
美味しく作るポイントは、にんにくを焦げる寸前まで炒めること。香りのいい、美味しいパスタになります☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎、大好きなんだけど中々消費できなくて、パスタにしました。甘くて美味しい茎の部分をもっと美味しく食べられるレシピです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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