詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

【簡単・美味】マッシュ里芋の豚バラ巻♪

【簡単・美味】マッシュ里芋の豚バラ巻♪の画像

Description

中に何か入ってるんだろう？パクッと食べたら♪ねっとりとした里芋が最高に美味しい！照り焼き味でお弁当にもＯＫ☆工程追記あり

材料 （４人分）

豚バラ肉
２００ｸﾞﾗﾑ
里芋（大）
５～６個
塩コショウ
少々
★酒
大２
★お醤油
大２
★砂糖（きび糖）
大２
★みりん
大１
★水
大１

作り方

  1. 1

    里芋は、皮付きのまま洗って、レンジでチンして、竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら、皮を剥く。やけど注意！

  2. 2

    写真

    皮を剥いたら、フォーク等で潰して、塩コショウして下味をつける。

  3. 3

    写真

    幅の細い豚バラなら、2枚の端を少し重ねて幅を広くして巻くと巻きやすいです♪里芋は丸めてから置くと形が崩れにくいです。

  4. 4

    写真

    始めに豚バラの角を折り曲げる様に中に入れてから、巻いて行くと、里芋がはみ出しにくいです♪

  5. 5

    写真

    巻き終わりを下にして焼いていく。油は不要です♪

  6. 6

    豚バラ全面に焼き色が付いたら、★の調味料を全て入れて、少し煮詰めたら出来上がり～♪煮詰め過ぎに注意☆

コツ・ポイント

★里芋は熱いうちに、キッチンペーパーで包みながら皮を剥くと剥きやすく潰しやすいです。
★豚バラは、お好み焼き用より薄いものが巻きやすいです。
★調味料は煮詰め過ぎると辛くなるので気をつけて下さい。
★お好みで生姜を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

里芋を沢山貰ったので、色々試しています♪

この形状で、お鍋の具として入れても美味しいですよぉ～♪
レシピID : 2889267 公開日 : 14/11/18 更新日 : 15/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

72件 (69人)
2021年11月9日
写真
☆ゴンザレスママ☆
里芋をたくさんもらったので久しぶりに作りました！美味しかったです！
#ご飯に合う
2021年9月29日
写真
☺︎n☺︎
豚バラ6枚・調味料半分で！！めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡里芋がとろとろで最高すぎる♡
#肉巻き
2020年8月18日
写真
◎にしのまどか◎
里芋をマッシュしたらこんなにトロうまになるとは！！リピしたいと思います☺︎
#とろとろ #とろうま #甘辛
2019年11月26日
写真
半価値王子
しょうが焼き用の厚めのお肉で、少し長めに煮ました。おいしかった。
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
amamitu
【簡単・美味】マッシュ里芋の豚バラ巻♪
by amamitu