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アスパラについての料理の基本

  • アスパラガスの保存方法
    乾燥しないようラップで包み、穂先を上にして立てた状態で冷蔵庫に入れます。鮮度が落ちやすいので、できるだけ早く使います。
  • アスパラガスの選び方
    全体に緑色が濃く、ツヤがあり、太さが均一なものを選びます。穂先がピンとしていてかたくしまっているものが良品です。アスパラガス...
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