ベトナム風えびとブロッコリーの炒め物
作り方
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1
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えびは、背ワタをとり片栗粉をつけてサッと湯にくぐらせる。
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2
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フライパンに油とにんにくを熱し、えび、ブロッコリーを炒める。
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3
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水で溶いたスープの素、スウィートチリソース、ナンプラー、こしょうで味付ける。
器に盛り、アーモンドを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
具を、鶏肉とピーマンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ベトナム料理のお店の味を自分なりに再現したもの。