お店の味・再現♪レアチーズケーキ
空飛ねこ
作り方
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1
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リッツを袋に入れて、麺棒等で叩いて細か目に砕く。バターを入れて、揉んで馴染ませる。
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2
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シナモン、ナツメグも加え、更に混ぜ合わせる。型に平に押さえ込み、あれば、ラミーフルーツを万遍なく散して、ラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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ボウルにクリームチーズを入れ、レンジに少しかけるか、ラップして上から押さえつけるかして、柔らかくする。よく混ぜ、柔らかくなったらカッテージチーズを入れ、よく混ぜ合わせる。
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4
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ヨーグルトと砂糖を３回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせる。絞ったレモンも加える。
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5
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白ワインにゼラチンを入れ、レンジに１分かけて溶かす。(4)にいれ、混ぜ合わす。
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6
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一度、漉して滑らかにする。
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7
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ホイップした生クリームに、(6)を少しだけいれ、混ぜ合わせてから、全て入れる。
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8
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よく混ぜ合わせたら、(2)の型に流しいれる。
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9
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冷蔵庫で１～２時間程度冷やし固めたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
ヨーグルトは、チーズじゃないかな？笑。とにかく、よぉ～く混ぜるだけの簡単レシピです。 このレアを食べたら、他では食べれなくなりますよ（＾＾）
このレシピの生い立ち
お店と同じ味のレアチーズを家でも食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
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空飛ねこ
