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大根は千切りして塩振り、水気をしっかり絞る。干しエビは水で戻して粗く刻む。
豚ひき肉と大根と干しエビとネギみじん切りと生姜すりおろしとニンニクすりおろしをよく練っておく。
ワンタンの皮で具を包んでおく。
鍋に水８カップと紹興酒、干しエビの戻し汁と鶏がらスープの素と塩胡椒入れてワンタン入れる。茹でて切った小松菜も加える。最後に隠し味のオイスターソースを♪
レンバスさんがお店のみたいに作って下さいました（１番上）(^^)どうもありがとうございましたm(__)mその下もメンバーさんのレシピで、国際色豊で素晴らしいです♪♪
キョク
キョク
