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ボウルに卵を割って解きほぐし、砂糖を少しづつ溶かし、酒を混ぜます。
ざるで漉しながら鍋に移します。
弱火にかけ、焦げ付かないよう菜箸か泡だて器で混ぜ続けます。泡が立っても気にしないで。
加熱しているうちに、泡がフッと消えたら完成。余熱で余分な火が通る前に、素早く茶碗に移し、アツアツのウチに頂きます☆
奇麗な色にできましたね。れぽありがとうございます。お大事に
初めてのつくれぽありがとうございます。嬉しいです。
お試しありがとうございます。お口にあってよかったです☆
えこ
えこ
