豚足のとろとろ煮　(こってり編)

豚足と調味料を鍋に入れ、強火にかける。ゆで豚足・生豚足・冷凍豚足・真空パックの豚足、なんでもOK。ゆで時間を加減すればいいだけ♪

沸騰後、弱火で。ゆで豚足なら、約20～30分間。生なら60分以上。更にトロトロがお好みなら、煮れば煮るほどトロプルです。圧力鍋なら効果的でしょうね～。

小口切りネギを散らせば、視覚的によし。