簡単だけどおいしい!焼きチョコ♪
作り方
-
-
1
-
チョコレートは適度な大きさに割ってボールに入れる。薄力粉はふるっておく。
-
-
-
2
-
チョコの入ったボールにバター(今回は無塩バターで作りました)も入れ、湯煎にかけて溶かしてヘラで混ぜる。
溶けたら生クリームも入れて混ぜる。
簡単に電子レンジで溶かしてもOKです。
-
-
-
3
-
湯煎からおろし、洋酒(私はゴディバのリキュールを使いました)をいれ、さらに混ぜる。
-
-
-
5
-
平らな台(まな板など)の上にラップを長めに敷いておく。
その上に4の生地の4分の1くらいを取り、ラップにのせ長めにしたラップをたたんで重ねる。(わかりにくいかもしれませんが、ラップとラップにはさむという意味です)
-
-
-
6
-
ラップの上から手(またはめん棒)で薄く延ばす。2~5㎜程度がちょうどいいと思います。(やりにくい時は冷やしながら行ってください)
-
-
-
7
-
型ぬきする。やわらかくてやりにくいので、竹串を横にしてラップとの間で転がすようにはがしました。
丸めて平らにつぶすだけでもOKです。
-
-
-
8
-
天板に並べる。ふくらまないので、いっぱい並べても大丈夫です。
-
-
-
9
-
110℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
厚めの場合は様子を見て長めにしてください。
-
-
-
10
-
焼きあがったら、冷ましてできあがり♪
-
コツ・ポイント
厚さはお好みで。私はかなり薄めの2mmくらいで作りました。崩れそうだから、もうちょっと厚めの方がいいかも・・・
洋酒が苦手なら、生クリームを増やして、バニラオイルを数滴入れると良いと思います。
アドバイスなどあったら、お願いします!
洋酒が苦手なら、生クリームを増やして、バニラオイルを数滴入れると良いと思います。
アドバイスなどあったら、お願いします!
このレシピの生い立ち
数年前売っていたチョコのようなクッキーを作ってみたくて、挑戦しました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)