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さつまいもは細い千切りにして、15分くらい水にさらしておく。
1のさつまいもの水気を切り、さらにキッチンペーパーでしっかり水気をとる。
フライパンにバターを少々ひいてさつまいもを炒め、調味料で味付けしたら出来上がり!