ぐ～んと美味しいカレーの煮つけ

カレーは、うろこを取って熱湯をかけ、切り目を入れる。

鍋に、水1.5カップと麺つゆ（砂糖・みりん　各大2.5、醤油　大2.5、砂糖　小）しょうがをいれ、カレイを並べて20～30分煮て、煮汁をすくいかけながら5～6分煮る。