しっとりマッシュポテト
clover+
作り方
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1
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じゃがいもをサイコロに切って、水にさらす。
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2
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じゃがいもをゆで、竹串（爪楊枝でもフォークでも）スッととおったら、一度ざるにあけ、水を切る。
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3
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「２」を鍋に戻し、水気を飛ばしたら、レモンをかける。
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4
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牛乳or生クリームを
加え、つぶしながらなめらかにする。
塩・こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
熱いうちにレモンをかけると、モサモサした食感を緩和できます。
生クリームを押さえ目にして、代わりに少しはちみつを（隠し味程度）いれてもしっとり感が増して美味しいです。
生クリームを押さえ目にして、代わりに少しはちみつを（隠し味程度）いれてもしっとり感が増して美味しいです。
このレシピの生い立ち
とにかくお腹にたまるおかずが一品ほしかったので。
レモンをかけるのはなにかのＴＶで見ました。
レモンをかけるのはなにかのＴＶで見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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clover+
