おかわりしたいオムライス

玉ねぎとピーマンは、ミジン切りにする。

フライパンにバターを入れ、ひき肉を炒めて、玉ねぎとピーマンを加える。
塩、コショウ少々、ケチャップ大３を加えて強火にして混ぜる。
ご飯を加えてほぐしながら、混ぜて取り出す。

卵１個分のとき卵を流しいれ、広げる。
卵のふちが乾いてきたら、半分の２を載せて両端を被せる。
お皿に一気に盛り、ケチャップをかける。