ｍｙバースデーケーキ☆
バナボン
作り方
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1
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卵をボウルにわって、砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
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2
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ここに、ふるった薄力粉を入れて、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
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3
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生クリームを入れて、混ぜ、クキングシートを敷いた丸型に流し入れて、170度のオーブンで20分ぐらい焼く。
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4
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焼きあがったら、さましておく。
パイナップルは食べやすく切る。グレープフルーツは果肉を取り出して、小さくちぎって分ける。
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5
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生クリームに砂糖を加えて、角がたつくらいに泡立てる。そこから1/3量をとり、フロマージュフランと混ぜる。 残った生クリームにはブランデーとバニラエッセンスを混ぜる。
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6
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ケーキを半分に切り、間に、チーズクリームをぬる。その上にフルーツをのせて、上から生クリームもぬる。
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7
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ケーキの上部分をのせて、残った生クリームで周りをデコレーションする。 ケーキの真ん中に細く切ったパインを花びらのように丸くのせる。中心にはグレープフルーツをのせる。
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8
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仕上げにトッポを折ってさす。私は残っていたタルトの生地でハートクッキーを焼いて飾ってみました。
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コツ・ポイント
上手にケーキを作るには、やっぱり卵をしっかりと泡立てること。ここでてをぬいてしまうと、しっとり、ふっくらのけーきができません。
このレシピの生い立ち
おいしいケーキになるように、がんばって作りました。バースデーケーキなので本当は、ろうそくをさしたかったけど、家になかったのが残念・・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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バナボン
