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なす＆しそ＆梅のさっぱりあえ

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Description

しそ嫌いだったダーリンが、うそのように喜んで食べます♪暑い夏にぴったりのさっぱりした味です。

材料 （２人分）

なす
１/２本
しそ
２枚
梅干
一個
塩（塩もみ用）
適量

作り方

  1. 1

    なすは薄く輪切りにし、塩もみする。

  2. 2

    しそは千切りする。

  3. 3

    梅干は種を取り、包丁で叩いてつぶす。

  4. 4

    １，２，３を和えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ID:255546の「ナスと鶏肉の旨煮」と同じく、小さな頃から食べてたおふくろの味です。
レシピID : 255745 公開日 : 06/05/22 更新日 : 06/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2008年6月16日
写真
おぶうさま
サラダのようなお漬物のような・・♡さっぱりと美味です（＾＾）

つくれぽありがとうございます３才の息子もペロリいっちゃいます

2006年5月25日
初れぽ
写真
あわよ
こりゃうめぇ！完全にハマりました♪ありがとう～～

気にいってもらえたみたいでうれしいです～♪

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湘ちゃんラブ
なす＆しそ＆梅のさっぱりあえ
by 湘ちゃんラブ