赤しそ寒天ゼリー

寒天は、たっぷりの水で押し洗いをします。その後よく水分をしぼり、細かくちぎって鍋に入れます。赤しそジュースと水を入れて、寒天が完全に溶けるまで煮詰めます。

寒天がとけたら、火から降ろして器に入れ、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やして召し上がってください。