鮭の白子丼
kouyou
作り方
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1
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漬け汁を作る。鍋に調味料を合わせ一煮立ちさせる。
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2
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白子に塩を振り、魚焼き器で薄っすらと焦げ目が付く程度に焼く。漬け汁に１晩漬け込む。
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3
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すし飯を作り丼に盛り、刻んだわけぎを散す。漬け込んだ白子の切り身を載せ漬け汁をかける。
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4
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鮭を焼いて細かく崩すし、白子の上に載せる。
刻み海苔をパラパラ。
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コツ・ポイント
鮭のかわりに、イクラを載せても良いけれど鼻血にご注意！！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kouyou
