林檎ごろごろ☆ベイクドチーズケーキ♪
猫野ユミ
作り方
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1
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《下準備》オーブンを１８０度に温めておく。
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2
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【りんご煮】を作る。鍋にいちょう切りにしたりんご、砂糖、レモン汁を入れ、汁気がなくなるまで煮て、冷ましておく。
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3
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ビスケットはビニール袋に入れて細かく砕き、溶かしバターを加え馴染ませ、型の底に敷く。その上にレーズンを散らす。
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4
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ボールに室温にもどしたクリームチーズ（固い場合は電子レンジ（６００ｗ）で約３０秒加熱してやわらかくする）を入れ泡だて器でよく練り、砂糖、溶いた卵、生クリーム、レモン汁、薄力粉を加えその都度混ぜ合わせる。 最後に③に加えて混ぜ合わせる。
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5
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③に④を流しいれ、１８０度に温めたオーブンで約４０分～５０分焼く。竹串で刺してみて、何もついてこなければ焼き上がり。
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6
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焼きあがったら、粗熱を取って型から外し、冷蔵庫で冷やす。仕上げに粉糖をふりかけると美味しそう！？（＾＾）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チーズケーキ箱裏のレシピにりんご煮を加えたレシピが載っていたので、少し手を加えて作ってみました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
猫野ユミ
