グレープフルーツのマフィン

GFの皮をｷﾚｲに剥いて、房を３個くらいに分け、むいた量の半分の砂糖で煮る。すし酢とかｼﾞｬﾑ作るときとか、琺瑯の鍋が良いです。丁寧にあくをすくう。

できた量の1/2を使います。

粉類ふるう。卵ﾊﾞﾀｰ室温にしておく。ｵｰﾌﾞﾝ170℃予熱。

型に流し、170℃で、25分くらい焼く。

ﾎﾜｲﾄﾃﾞｰ詰合わせｾｯﾄ。