バナナケーキ
ぴなたん
作り方
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1
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オーブンは170度に温めておく。バターと卵は室温に戻しておく。薄力粉とＢＰは合わせてふるいにかけておく。バナナはフォークの背で粗くつぶし、レモン汁をかける。
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2
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バターをクリーム上になるまで泡だて器でよく練る。砂糖を２・３回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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型に流しいれて表面を平らにする。170度のオーブンで20分、160度に下げて15～20分焼く。串を刺して生地がついてこなければ完成！
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コツ・ポイント
２度目の粉を入れた後は、こねたりせずにさっくりと混ぜ合わせるようにすると綺麗に出来上がります。
このレシピの生い立ち
家族そろってバナナをそのまま食べるのが嫌いなので、もらい物がだんだんと黒くなっていました。そこで以前バナナカップケーキがおいしかったことを思い出し、パウンドケーキにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
