ねぎのバルサミコ風味マリネ

４等分に切ったねぎをふたつきの耐熱容器に入れ、水をほんの少し入れてふたをし、レンジにかける。
ねぎが透き通って柔らかくなるまで、３分くらい。

◎を混ぜ合わせた中に１を熱いうちに漬け、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし、味をなじませる。
軽くあぶったベーコンと一緒に盛り付け、ベーコンをねぎに巻いていただく。