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簡単！豆腐のなめこ梅あんかけ

簡単！豆腐のなめこ梅あんかけの画像

Description

暑い時期にピッタリです。食欲がない時もツルッと頂けます♪
ご飯や素麺、うどんに掛けても美味しい。

材料 （４人分）

豆腐
２丁（６００ｇ）
なめこ（えのき可）
２００ｇ
●梅（小）
４個
●顆粒だし
小さじ１
●薄口醤油
大さじ1
●濃口醤油
大さじ１/２～１

作り方

  1. 1

    写真

    梅は種を取りたたいておく。
    なめこは水洗いしておく。

  2. 2

    写真

    なめこを鍋に入れ火（弱火）を付ける。

  3. 3

    写真

    水分が出てきたら●を入れ煮て、冷まして瓶（タッパ）に入れ冷蔵庫に入れる。食べる時に豆腐にのせて♪

コツ・ポイント

お好みで、大葉、ゴマ、とろろ昆布などをトッピングすると美味しいです。ご飯やうどんにも美味しいですよ♪
醤油は梅の塩分で調節して下さい。濃い目が、お勧め！

このレシピの生い立ち

夏の暑い時に・・・♪サッパリ食べたくて！
レシピID : 367386 公開日 : 07/05/08 更新日 : 07/05/08

このレシピの作者

あっこりんママ
あっこりんママ
高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑）

なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥

簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥
頑張って毎日４品のおかずに汁物、頑張ってます♪

いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀｀激*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (24人)
2017年6月23日
写真
なーなちゃん
「なめこ」にためらいがあったのですが、とても美味しかったです！

気に入って頂けたようで嬉しいです(*´ー｀*人)ありがとう❤

2015年5月15日
写真
うーろん♡
さっぱりしていて気に入りました！また作ります♡次はうどんに♪♪

気に入って頂けたようで嬉しいです(*´ー｀*人)ありがとう❤

2014年8月7日
写真
ままばなな1020
梅で疲労回復☆ご飯にも素麺にもかけたいからまた作ります！

暑い時期はサッパリ梅で疲労回復（*^０^*）ありがとう❤

2012年7月2日
写真
せんちこ
梅の風味が食欲をそそります♪これからの季節何度も食卓に並びそう♪

暑い時は梅の風味がサッパリ良いですよね✿^。^✿ありがとう❤

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あっこりんママ
簡単！豆腐のなめこ梅あんかけ
by あっこりんママ