おかたまサラダ
作り方
コツ・ポイント
おからはキメの細かいタイプのを選んだ方が舌触りが滑らかです。色んなドレッシングがありますが、個人的には中華風のドレッシングが一番美味しかったです。和風にしたい場合にはポン酢で下味を付けてくださいね。枝豆とコーンは入れると彩りも栄養も食感もアップしますが、もしも無ければ入れなくても美味しいですよ*
このレシピの生い立ち
おからを使ったサラダはよく見かけるけどどうしてもパサつきがち。シットリさせるにはどうしたら良いかと色々試していくうちに ゆで卵を加えることを思いつきました。また、ドレッシングを加えることで更にシットリ&風味もアップ☆卵は たった1つ入れるだけでタマゴサラダっぽくなるので、名前は「おかたま」サラダです。^^笑