ヨーグルトメーカーで作る果実酒

イチゴ酒（約12時間）いちご　　100ｇ、レモン　　1/2個、砂糖　30ｇ、日本酒　350ml、 イチゴはヘタをとって洗い水気を拭く。レモンは皮をむいてスライス。

りんご酒（約15時間）
りんご　　100ｇ、砂糖　　30ｇ、日本酒　　350ｍｌ

りんごはよく洗って皮ごと八等分する。お好みでレモンのスライスを追加すると酸味が出せます。

オレンジ酒　(約１２時間)オレンジ小1個　砂糖30ｇ　日本酒　350ｍｌ　オレンジはお湯で皮ごとゴシゴシよく洗い、白い部分まで皮をむいて、厚めの輪切りにする。香り付けのために皮少々も一緒に入れる。

アンズ酒（約12時間） 乾燥アンズ　ひとつかみ、砂糖　30ｇ、日本酒　350ml 乾燥アンズは水洗いして水気をよく拭き取って使います。

コーヒー酒（約15時間）

コーヒー豆（挽かないで豆ごと）　20ｇ、砂糖　20ｇ、日本酒　350ml

好みのコーヒー豆ならなんでもOKです。袋入りのコーヒー豆なら清潔だし、洗わなくてそのままで使えます。

梅酒（約36～54時間）

大きさの揃った青梅　　120ｇ、砂糖　30ｇ、日本酒　350ml

青梅のヘタをとって水洗いし水気を拭き取って使います。