メロンパン
ﾁﾋﾞすけさっちん
作り方
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1
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パン生地は、☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
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2
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ガス抜きをして、生地を6分割丸めてベンチタイム約１０分。
クッキー生地は、バターをクリーム状にして、溶き卵と牛乳を混ぜて、ホットケーキミックス混ぜる。
生地を6等分にして丸め、ラッブに伸ばして、冷蔵庫に15分休ませる。
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3
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パン生地伸ばして丸めて形を整え、溶き卵を塗ってクッキー生地をのせて、ナイフで切り込みを入れて
グラニュー糖をふり二次発酵で2倍になったら、160度で約15分焼いて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
クツキー生地が柔らかめに出来上がるので、冷蔵庫でしっかり冷やす方が、扱いやすいです。
このレシピの生い立ち
フワフワメロンパンが食べたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾁﾋﾞすけさっちん
