☆梅肉ミンチの巻き×２揚げ☆

材料は一応数量を書きましたが適当です(^^;
海苔はオニギリ用の縦長のものを使用し、短い辺を巻き始め＆巻き終わりにすると簡単です。
油の温度は高温すぎると半生になってしまい、低温でずっと揚げていると、梅肉が出てきてしまうため油の飛び跳ねに注意が必要です。
ちょっと面倒かもですが、海苔にひき肉を薄く隅から隅まで塗ったほうが美味しいです。

数年前に行ったレストランパブにあったメニューです。
すごく美味しくて、つい最近思い出し作ってみたくなりました。
揚げ物なのにさっぱりしていてとても美味しいですよ～