✿赤ワインのタルト✿

① タルトの型にバターを薄く塗っておく。タルト生地を３㍉ぐらいの厚さに伸ばし、型に敷き込み、縁を平らにカットして、フォークで全体を刺してピケする。

②（１）の型に薄力粉をふるい入れ、グラニュー糖の半量を加える。

赤ワインを注ぎ、バターをちぎって加え、残りのグラニュー糖を加えて２３０℃に温めておいたオーブンで約３０分焼く。なかのワインが柔らかいト～ロリなったらＯＫ。